Een vol terras aan het Uddelermeer, een bruiloft in het Jachthuis en ondertussen een restaurant dat gewoon op volle snelheid doordraait. Bij Buitenplaats Het Loo kan het allemaal op dezelfde dag gebeuren. Precies die afwisseling maakt deze plek zo bijzonder.
Als Floormanager zorg jij dat gasten niets merken van de drukte achter de schermen. Je houdt overzicht, verdeelt het werk en helpt je team om samen een sterke service neer te zetten. Niet vanaf de zijlijn, maar midden op de vloer.
Deze vacature ontstaat niet omdat iemand vertrekt. Buitenplaats Het Loo breidt het team bewust uit met een tweede floormanager. Zo kunnen de weekenden, evenementen en verantwoordelijkheden beter worden verdeeld en ontstaat er meer ruimte om de organisatie verder te professionaliseren.
Rust bewaren, mensen meenemen en zelf meewerken: dát is hier leidinggeven.
Skills
Wat ga je doen
Buitenplaats Het Loo is restaurant, trouwlocatie en evenementenlocatie in één. De ene dag draait om een ontspannen lunch of diner, de volgende om een bruiloft, feest of zakelijke bijeenkomst. Jij zorgt ervoor dat de operatie soepel verloopt, ook wanneer de planning ineens verandert.
Samen met de andere floormanager en het management geef je dagelijks richting aan het team. Je bent zichtbaar aanwezig, weet wat er speelt en schakelt snel wanneer dat nodig is.
Concreet ga je:
- De dagelijkse operatie op de vloer leiden en zelf actief meewerken;
- Medewerkers verdelen, coachen en bijsturen tijdens de service;
- De gastbeleving, kwaliteit en het tempo continu bewaken;
- Zorgen voor een goede afstemming tussen bediening, keuken en evenementen;
- Personeelsinzet en praktische logistiek op de vloer organiseren;
- Problemen en klachten rustig en professioneel oplossen;
- Schakelen tussen restaurantservice, bruiloften, feesten en zakelijke bijeenkomsten;
- Ideeën aandragen waarmee de werkwijze, kwaliteit of gastbeleving verder wordt verbeterd.
Je krijgt geen functie waarin alles tot op de minuut is uitgeschreven. Juist wanneer een terras onverwacht volloopt, het weer omslaat of een evenement anders verloopt dan gepland, laat jij zien wat je kunt.
Wat breng je mee
Je bent een ervaren horecaprofessional die van nature verantwoordelijkheid pakt. Collega’s weten wat ze aan je hebben, omdat je duidelijk communiceert, afspraken nakomt en zelf vooropgaat wanneer het druk wordt.
Je hoeft niet per se jarenlang de titel Floormanager te hebben gehad. Misschien werk je nu als Chef Bediening, Shiftleader, Restaurant Supervisor of Assistent Bedrijfsleider en ben je klaar voor een volgende stap. Praktijkervaring, volwassenheid en natuurlijk leiderschap vinden we belangrijker dan het perfecte cv.
Verder:
- Heb je meerdere jaren relevante ervaring in de horeca;
- Heb je bij voorkeur al ervaring met het aansturen of begeleiden van collega’s;
- Bewaar je rust en overzicht tijdens drukke services;
- Zie je wat gasten én collega’s nodig hebben;
- Communiceer je duidelijk, eerlijk en met gevoel voor de situatie;
- Ben je praktisch ingesteld en denk je eerder in oplossingen dan in problemen;
- Werk je graag mee op de vloer en stuur je niet alleen op afstand;
- Vind je het geen probleem om in de avond, weekenden en op feestdagen te werken;
- Krijg je energie van afwisseling, verantwoordelijkheid en een volle zaak.
Een horecaopleiding of ervaring als leermeester is mooi meegenomen, maar zeker geen harde eis.
Wat je ervoor terugkrijgt
Je komt terecht op een bijzondere locatie midden in de natuur, met het Uddelermeer en de bossen letterlijk om de hoek. Tegelijkertijd maak je deel uit van De Boterlap Groep: een ondernemende horecagroep met vier locaties en ongeveer 300 medewerkers.
Je krijgt:
- Een salaris tussen €2.850 en €3.600 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van jouw ervaring;
- Een functie van minimaal 32 uur, verdeeld over ten minste vier dagen;
- De mogelijkheid om, wanneer dat bij jou past, tot ongeveer 42 uur per week te werken;
- 25 vakantiedagen;
- Reiskostenvergoeding van €0,19 per kilometer tot maximaal 30 kilometer enkele reis;
- Pensioenopbouw via Pensioenfonds Horeca & Catering;
- Eerlijk verdeelde fooien;
- 50% personeelskorting bij alle locaties van De Boterlap Groep;
- Een rooster dat waar mogelijk wordt afgestemd op jouw privéleven;
- Een eerlijke verdeling van de weekenden tussen de floormanagers;
- Relatief gunstige eindtijden voor de horeca: meestal rond 22.00 of 23.00 uur;
- Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en meer verantwoordelijkheid te pakken;
- Doorgroeimogelijkheden binnen Buitenplaats Het Loo én de andere locaties van de groep;
- Ondersteuning vanuit andere locaties tijdens grote evenementen en piekmomenten.
Waarom dit jouw next moove is
Omdat je hier veel meer doet dan alleen een restaurantservice aansturen. Je werkt op een historische en veelzijdige locatie waar een druk terras, sfeervol diner en grote bruiloft moeiteloos naast elkaar kunnen bestaan.
Buitenplaats Het Loo geeft je het vertrouwen om beslissingen te nemen, ideeën uit te voeren en op jouw manier leiding te geven. Je komt terecht in een loyaal team dat hard werkt, elkaar helpt en samen de verantwoordelijkheid draagt wanneer het erop aankomt.
Dus zoek jij een leidinggevende horecarol waarin je midden in de operatie staat, geen dag hetzelfde is en je nog volop kunt doorgroeien? Dan zou dit zomaar jouw volgende moove kunnen zijn.
